อาหารไทยได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่มีครบทุกรส (หรือจะหมายความว่ารสจัดก็ได้) มากที่สุดในบรรดาอาหารของหลายๆ ประเทศ โดยเฉพาะ “รสเค็ม” เพราะบ้านเรามีเครื่องปรุงที่มีรสเค็มหลากหลายมาก ทั้งเกลือ น้ำปลา ซีอิ้วขาว ซอสน้ำมันหอย ฯลฯ แถยมยิ่งเค็ม บางคนก็ว่ายิ่งอร่อย น้ำปลาพริกต้องมีตั้งไว้ทุกโต๊ะอาหาร

เมนูที่มีรสเค็ม เสี่ยงโซเดียมสูง จนทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคไต และโรคอื่นๆ สูงไปด้วย จะมีเมนูที่คุณชอบหรือเปล่า ลองไปเช็กกัน

กุ้งแห้ง
กุ้งแห้ง 100 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ย 3,240 มิลลิกรัม

เมนูที่มีกุ้งแห้ง : ยำกุ้งแห้ง ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรสุโขทัย ขนมกุยช่าย ฯลฯ

ปลาอินทรีย์เค็ม
ปลาอินทรีย์เค็ม 10 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ย 3,200 มิลลิกรัม

เมนูที่มีปลาอินทรีย์ : ยำปลาอินทรีย์ คะน้าปลาเค็ม ข้าวผัดปลาเค็ม

ต้มยำปลากระป๋อง
ต้มยำปลากระป๋อง 100 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ย 3,000 มิลลิกรัม

น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกกะปิ 100 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ย 2,250 มิลลิกรัม

ส้มตำปู
ส้มตำปู 100 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ย 2,000 มิลลิกรัม

ทั้งนี้ ใน 1 วัน เราไม่ควรทานโซเดียมมากเกินกว่า 2,000 มิลลิกรัม หรือเทียบเท่ากับน้ำปลา 4 ช้อนชา หากรับประทานโซเดียมมากเกินความจำเป็น อาจมีความเสี่ยงต่อโรคไต โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดสมองอุดตันได้ ดังนั้นพยายามลดการปรุงรสให้น้อยลงในอาหารแต่ละมื้อ แรกๆ อาจจะรู้สึกอาหารจืดกว่าปกติ แต่สักพักเมื่อลิ้นของเราปรับตัวได้ เราจะสามารถทานอาหารรสอ่อนๆ ได้อร่อยไม่แพ้อาหารรสจัดแน่นอน

ขอบคุณข้อมูล จาก sanook.com